Il phở è accompagnato da un piatto di contorni che include germogli di soia, lime a fette, erbe fresche come basilico thai e coriandolo, peperoncini freschi e una salsa hoisin preparata in casa.

Oltre al classico phở, il nostro menu offre anche il kuy teav Phnom Penh, una tradizionale zuppa cambogiana che, pur ricordando il phở vietnamita, presenta sapori e ingredienti unici del Sud-Est asiatico. Questa zuppa è a base di sottili noodles di riso in un brodo chiaro, solitamente preparato con ossa di maiale e arricchito con aglio, cipolla e pepe.

Il kuy teav Phnom Penh viene servito con una varietà di ingredienti, tra cui carne di maiale, gamberi, pesce o calamari, ed è spesso guarnito con coriandolo fresco e cipolle verdi. A piacere, è possibile aggiungere altri condimenti come germogli di soia, peperoncino, salsa di pesce e aceto all’aglio, per personalizzare il gusto della zuppa.